Nguyên liệu cần có:
- 2 khúc cá tùy chọn
- Hạt tiêu đen
- Bột chiên
- 1 muỗng canh dầu thực vật
- 1 củ tỏi thái lát
- 1 muỗng canh bơ
- Hành hoa xắt nhỏ
- Chanh
- 1 muỗng canh mirin
- 1 muỗng canh tương
Hướng dẫn cách làm:
– Cá cắt khúc, bỏ vào đĩa, rắc hạt tiêu đen lên cả hai mặt. Sau đó rắc bột chiên lên trên
– Trong chảo lớn, cho dầu chiên vào, bỏ tỏi vào xào thơm.
– Cho cá vào chảo, chiên vàng, đặt đầu da xuống áp chảo. Lật cá lại cho chín đều hai mặt.
– Gắp cá ra đĩa và trang trí với hành hoa cho ngon hơn
Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
